HACCP-rendszer felülvizsgálata

A vevői igények kielégítése, a fogyasztók bizalmának visszaszerzése, a növekvő kártérítési igények veszélyének elhárítása, valamint a törvényi és hatósági élelmiszer-biztonsági követelmények teljesítése egyre nagyobb feladatot jelent nemcsak az élelmiszer-termelésben, hanem a mezőgazdaságban, elsődleges termékfeldolgozásban a kereskedelemben, vendéglátásban részt vevő vállalkozások számára is.