Milyen élelmiszerek forgalmazásához szükséges külön engedély?

Azon élelmiszereket, amelyek kiskereskedelmi forgalomba hozatalához külön engedély

szükséges az élelmiszerek forgalomba hozatalának, valamint előállításának engedélyezéséről,

illetve bejelentéséről szóló 57/2010. (V.7.) FVM rendelet 2. melléklete tartalmazza.

 

A külön engedélyt a kiskereskedelmi létesítmény helye szerint területileg illetékes

Kerületi Állategészségügyi és Élelmiszer-ellenőrző Hivatalban (kerületi hivatal) lehet kérni.

A külön engedélyezési eljárás igazgatási szolgáltatási díja 15 000 Ft.

Kizárólag külön engedéllyel forgalmazható élelmiszerek:

– friss hús

Olyan hús, amelyen nem végeztek más tartósítási folyamatot, mint hűtés, fagyasztás vagy gyorsfagyasztás, beleértve a vákuumcsomagolt vagy a szabályozott nyomás alatt csomagolt húst.

– friss halászati termék, az élő hal kivételével

„Friss halászati termékek”: egész vagy előkészített, feldolgozatlan halászati termékek, beleértve a vákuumban vagy módosított nyomás alatt csomagolt termékeket, amelyeken a hűtésen kívül semmilyen további, tartósítást célzó műveletet nem végeztek.

– nyerstej, valamint a hűtést igénylő tej és tejtermék

„Tejtermékek”: feldolgozott termékek, amelyek a nyerstej feldolgozásából vagy az ilyen feldolgozott termékek további feldolgozásából származnak.

– vendéglátó-ipari termék, az italok kivételével

Olyan étel, cukrászati, hidegkonyhai készítmény, amelyet az előállítás helyén, ideiglenes árusítóhelyen, tálalókonyhán vagy házhoz szállítva értékesítenek a végső fogyasztó számára

– hűtést igénylő cukrászati készítmények, amelyek forgalomba hozatala az előállítás helyén, illetve házhoz szállítással történik, a végső fogyasztó részére

– békacomb, élő kagyló, élő tüskésbőrű, tengeri csiga.

( forrás: Nébih)