Miért tilos a haszonállatok élelmiszer-hulladékkal(moslék) történő etetése?
Egy Győr-Moson-Sopron megyei vállalkozás élelmiszer-hulladékot áruházakból, kórházakból, közétkeztetőktől és vendéglátóhelyekről szállított el a Dunántúl teljes területén több mint 2500 tonna mennyiségben.
Szabályosan ebből a mennyiségből csak a 10 százalék került legálisan működő ártalmatlanító helyre. A többszereplős átverésben egy kutyamenhely papíron igazolta a moslék felhasználását.Valójában azonban egy harmadik helyszínre egy Vas megyei sertéstelepre, telepekre szállították.Annak ellenére,hogy gazdasági haszonállatok moslékkal történő etetése szigorúan tilos, mivel annak komoly járványügyi kockázata van!
Az élelmiszer-hulladékok (élelmiszertermelő) gazdasági haszonállatokkal történő feletetése szigorúan tilos, mivel annak komoly köz- és állategészségügyi kockázata van. Az élő állatokkal történő közvetítés mellett ugyanis az élelmiszer-hulladék az egyik legfontosabb fertőzésközvetítő anyag, például a klasszikus sertéspestis esetében.
Az ügyben érintett valamennyi céggel szemben a hatóság eljárást indított.(Forrás: Nébih)
Az élelmiszer -vállalkozónak ezuton ajánlom fel, hogy elkészítem az érvényes HACCP Kézikönyvét.
Halas Csaba
HACCP szaktanácsadó
Skype: halasa100
Mobil: +3630 2525 274
Írja meg véleményét!